石家庄市开展高、中考期间餐饮安全专项检查

　　长城网石家庄6月4日讯(助理记者 张阳)高中考即将来临，为确保考生在考试期间的饮食安全，石家庄市食品药品监督管理局执法大队自6月3日至6月23日开展高中考期间餐饮安全保障专项检查活动，排查安全隐患，保障考生的饮食安全。

执法人员查看石家庄一中食堂留样情况。张阳 摄

执法人员检查石家庄一中食堂食材、管理等相关情况。张阳 摄

执法人员检查石家庄一中食堂食材。张阳 摄

执法人员对石家庄一中食堂餐具进行采样。张阳 摄

　　执法人员在国宾大酒店检查中发现该酒店存在餐厨具标示不清、生熟食混存等问题，并当场提出整改意见，要求其立即整改。张阳 摄

执法人员在学校周边小餐馆检查，并对检查出的问题提出整改意见。张阳 摄

　　据了解，此次安全检查活动重点检查对象为各考点学校食堂及学校周边餐饮服务单位。检查内容主要包括八个方面：一是餐饮服务提供者资质证明、食品安全管理制度、食物中毒预防控制措施、从业人员健康管理制度；二是原料采购的索证索票、储存及加工过程情况；三是盒饭、冷菜等高风险食品经营情况；四是采购和使用病死或死因不明或未经检疫、检疫不合格以及过期变质、受污染的畜禽肉及其制品、劣质食用油、地沟油等违法行为；五是使用食品添加剂情况；六是使用食品包装材料索证索票情况；七是餐具清洗消毒情况及消毒剂使用情况；八是每餐留样情况。

　　6月4日上午，记者跟随执法人员前往石家庄一中食堂及周边餐饮场所进行检查，检查总体情况良好，但部分餐饮单位管理上仍存在一些问题，主要是采购记录不全、餐厨器具标示不清、生熟食混存等。

　　执法人员表示，针对检查出的安全隐患，将依法提出整改意见，要求其立即进行整改；对发现的违法行为将依法进行查处。

　　同时，执法人员提醒广大考生和家长，考试期间要合理饮食，到食品安全量化分级信誉等级较高、卫生状况较好的餐饮单位就餐，如遇到饮食安全问题，可拨打12331进行举报。

关键词：食品安全,中高考,饮食安全