佛山高明区举行演练：食品安全事故需2小时内报告

7月8日，高明区举行首次食品安全事故应急处置演练，检验在食品安全事故发生后，卫生、市场监管、公安等部门如何进行应急反应，包括疑似病例的先行处置、送诊、报告、调查处理、治疗、信息报送及汇总分析等。

演练的模拟场景是，高明一家学校的72名学生短时间内相继出现头痛、发热、呕吐、腹痛等症状，并陆续送院救治。经了解情况，医疗机构初步断定为一起集体食物中毒事故，展开救治的同时向区卫计局、区食安办报告。区食安办接到报告后，迅速组织区卫计局、教育局、疾控中心等成员单位，启动高明区Ⅳ级突发食品安全事故应急预案响应程序，成立应急处置指挥部，组成医疗救治组、事故调查组、专家咨询组、综合信息组、维稳组，对食品安全事故进行全过程应急处置工作。

经调查，发现该学校食堂的一名从业人员手指受伤并感染化脓，而食堂没有严格执行晨检制度，导致午餐受到细菌污染。在查明事故原因，消除危害因素后，经专家分析评估，决定终止此次应急响应。

据介绍，此次演练在高明区食品安全监管历史上是第一次，共有200余人参加，也是高明历年各种演练中规模最大，参与人员最多的一次应急演练。根据此次演练要求，一旦高明发生食品安全事故，需2小时内向区食安办报告。

另据了解，自6月开始、为期一个月的“百村千人进万家”食品药品安全宣传服务月活动已告一段落。截至6月30日，已排查食品药品生产经营单位数量5969家，有证有照4717家，无证无照1252家。在排查的过程中，已责令整改规范979家，发现存在比较明显的食品药品安全隐患有27家，其中需要进一步采取行动10家。(南方日报)

关键词：演练,食品药品,高明区,事故调查组,食品安全监管