专家把脉食品安全 应建立食品检验信息共享平台

　　专家把脉食品安全——

　　应建立食品检验信息共享平台

　　在食品安全事件频出的现实面前，食品企业如何提高产品质量，监管部门如何提高监测能力？今天，在省企业风险防范促进会举办的食品安全专题论坛上，多位专家表示，企业应不断提高食品生产检验、化验能力，监管部门应加强第三方食品安全检测机构建设，建立准入标准制度，鼓励社会资本参与食品安全检测机构建设，形成竞争有序、监管有力的食品安全检测服务市场。

　　来自省食品工业协会的统计数据显示，2012年全省规模以上食品工业企业1016个，虽然企业已认识到食品安全事关生死，也不断加强食品检测能力建设，但因技术力量薄弱等原因，影响了食品安全的保障度。

　　省食品工业协会相关负责人认为，在食品安全整顿过程中，政府应加强对食品企业的扶持，帮助企业不断提高检验、化验能力。

　　石家庄洛杉奇食品有限公司总经理李宗力则表示，目前部分检测机构检验效率较低，样品送过去，有时半个月才能出结果，难以跟上企业生产需求。

　　“当前我省食品检测存在着检测技术、人员素质不高，多头检测等问题。”河北经贸大学工商管理学院院长王春和表示，针对我省食品安全监测存在的部分检测机构分头建设、资源分散、检测效率不高等问题，应采取设置严格入门条件、准入制度等措施，加强第三方检测机构建设和监管。

　　据了解，《省政府办公厅关于贯彻落实国家食品安全监管体系“十二五”规划的实施意见》提出，我省将有序推进食品检验机构社会化，通过政策引导和政府购买服务等多种方式，促进第三方检验检测机构发展；严格检验机构资质认定和管理，提高检验结果的公信力；建立食品检验信息共享平台，推动检验报告、数据电子化，实现实时调取、查询。

　　多位专家指出，在这一宏观背景下，省内食品安全检测机构应进一步促进资源共享、信息互通，保证数据权威性，并允许社会资本参与检测机构建设，对政府监管形成有益补充。同时，第三方检测机构要根据市场定位和客户要求，不断提高人员素质，加快引进新的检测方法和技术，提升检测能力和效率。(实习生贾梦宇记者庞超)

关键词：食品安全