发泡餐盒解禁难解市场疑虑 市民担心安全难保证

　　在一片质疑声中，被禁了14年的一次性发泡塑料餐具5月1日正式迎来“解禁”。对于发泡餐盒重返市场，市场及消费者反应如何？记者昨天采访发现，路边快餐摊点成为一次性发泡餐盒的主阵地，各大超市的主食厨房则未有使用，而大多数饭店在接受采访时都表示会继续拒用。由于发泡餐盒“有毒论”已深入人心，不少市民对其安全、环保忧心忡忡，特别是从小受到发泡餐盒不卫生、不环保教育的年轻人大多表示“绝不会使用”。

　　探访快餐摊点使用最多，摊主悄悄提醒“最好别用”

　　昨日（5月2日）中午用餐时分，记者对中山路沿线及两旁的部分街道进行了探访。

　　邻近中山路一个居民小区，有很多门脸都改成了小吃店或是小吃摊。在一家小吃摊前，快餐车上摆着一次性发泡餐盒，同时旁边还摆有纸制餐具。“这种发泡餐盒现在可以用了。”很明显，摊主知道一次性发泡餐具五一后可以重返市场这件事。“这种纸制的是以前进的货，发泡餐盒是刚进的货。”摊主告诉记者，发泡餐盒一个算下来不到1角钱，而纸制的一个合2角多钱。一中午能用百十个餐盒，一个月下来，用发泡餐盒能省下二三百元钱。

　　记者看到，使用一次性发泡餐盒用餐的大多是在旁边写字楼上班的员工，以及周边学校的中学生。这些中学生都穿着校服，一般是买个套餐，一个餐盒装米饭，一个餐盒装菜。

　　记者提出不想用一次性发泡餐具，摊主便拿出纸制餐盒给记者装了一份饭菜。“那种发泡餐盒最好别用，越白越不好。”摊主小声说这话时显示出了十分诚恳的态度。

　　采访中记者发现，路边的快餐车是使用一次性发泡餐具的主阵地，发泡餐盒装着一盒米饭一盒菜，几元钱一套。记者随机采访了几位正在用餐的消费者，他们表示，“人家给什么咱就用什么，也没办法挑。”“心里知道发泡餐盒不卫生不安全，可在小摊吃饭也讲究不得了。”

　　批发市场：部分摊点售卖，部分仍在观望

　　昨日，记者还走访了南三条批发市场。在市场里，部分批发摊点已经有一次性塑料发泡餐具在售。记者看了一下，大部分发泡餐具没有厂址厂名，多是用巨大的白色塑料袋装着。至于价格，摊主说按不同的型号从9分钱到1角5分钱不等，比聚丙烯材料餐盒便宜了一半。

　　但也有部分批发商在观望，“暂时不会大量采购这种发泡塑料餐具，虽然价格会便宜不少，但不知道市场认不认，怕进了货不好卖。毕竟现在人们对食品安全的关注相比十几年前有了很大的转变，正规一些的饭店和快餐店还是采购聚丙烯材料餐盒的比较多。”一位批发商说。

　　餐饮超市：安全难保证，目前肯定不会用

　　“我们肯定不会用一次性发泡餐盒。”渝乡辣婆婆总经理李进飞明确表示，辣婆婆旗下的各连锁餐厅用的都是可降解环保型无毒塑料盒，以后也不会改变，而发泡餐盒的安全性很难保证，而且从思想上也难以接受。

　　记者在体育大街、广安大街饭店集中的两条街道采访了多家餐饮企业。绝大多数企业都表示宁愿多花钱，也不愿因使用一次性发泡塑料餐具使顾客对食品安全有顾虑。在体育大街上的一家酒店，饭菜打包盒用的也是可降解环保型无毒塑料盒，一元一个。餐厅负责人对记者说，透明、硬的餐盒看起来更干净、卫生，代表了餐厅的品位和形象，尽管用一次性发泡塑料餐具可使打包盒成本大大降低，但顾客已经习惯用环保型无毒塑料盒了，不想更换。

　　各大超市主食厨房如今越来越受周边市民的欢迎，尤其是中午更是吸引了大批的上班族、学生客来用餐。昨日中午记者在北国超市先天下店看到，其主食厨房现场烹制的食品用的餐盒要么是纸制的，要么是透明塑料的，这种餐盒无色无味，是现在通用的聚丙烯树脂材质。对于一次性塑料发泡餐盒，北国超市相关负责人表示，目前超市的主食厨房没有使用一次性发泡餐盒，本着安全与环保的理念，以后也不打算用。

　　微调查6成受访者表示不会使用

　　针对一次性发泡塑料餐具被解禁，记者做了一项微调查，在20位受访者中，有18位对一次性发泡餐盒被解禁表示担忧，有2人表示无所谓。在18位表示担忧的受访者中，有12位表示自己将拒绝使用发泡餐盒，占总受访人数的60%。看来，省会市民对发泡餐具解禁并不很买账。

　　发泡餐具解禁，会不会意味着“白色污染”重现？谁能保证发泡餐盒的原材料安全？大多数市民有这样的担心，并提出诸多质疑。

　　“说实在的，如今的食品安全已经让人不放心了，现在又来发泡餐盒，还是当年被禁了的。当时一次性发泡餐盒被禁时自己还小，成长过程中就被教育‘含毒’，尽管解禁了，我想以后自己也坚决不会使用。”小李说。“经过这么多年，大家已经习惯了使用环保饭盒，一解禁，日后环保饭盒可能也会因为价格高而又被淘汰，这样反反复复，很让人不放心。自己在外边吃饭，有些饭店提供的是收费餐盒，即便收费，自己也愿意，毕竟安全。”市民王先生说。但也有市民表示，明知道发泡餐盒不好，可又有什么办法呢？在外面吃东西，只能是凑合。

　　市民质疑：乱用废旧塑料做原料是否能控制住？

　　刘先生：“记得当年‘禁白’时，新闻媒体反复报道过小作坊使用回收的废旧塑料，甚至是医用垃圾制成的餐盒。现在这个问题解决了吗？现在这一乱象是否控制住了，谁能为它的安全性负责？”

　　：添加荧光增白剂，现在杜绝了吗？

　　周女士：“除原料质量难以控制外，一些企业在生产中还添加了工业滑石粉、荧光增白剂等，现在管住了吗？为什么没有相关管理办法跟上就贸然解禁，不是开玩笑吗？”

　　：使用温度有限制餐盒上标注了吗？

　　马女士：“不是说一次性发泡餐盒经高温加热会释放出有害物质吗？但现在快餐点都是用发泡餐盒盛装热菜。而且餐盒上也没有温度限制，就这样糊里糊涂地用吗？”

　　记者实验

　　微波炉高火加热三分钟

　　盒底全部化掉

　　昨日记者在街头一快餐摊点买了一份菜，对方使用的便是一次性发泡餐盒。从外观看，餐盒上“一片空白”，没有任何标识，更没有生产厂家以及使用限制方面的说明。

　　记者将装有小半份菜的一次性发泡餐盒放置在微波炉中，高火加热。

　　加热到十几秒时，微波炉里便发出异样的声响；

　　加热到一分钟时，一次性发泡餐盒扭曲变形，并且伴有冒泡现象出现；

　　加热到三分钟时，打开微波炉一看，结果令人瞠目结舌：拿出的一次性发泡餐盒已面目全非，并且发出一股异味。原来装菜的餐盒底部已经全部熔化，漏了一个大洞；餐盒里的菜全部漏到了底下垫着的一个塑料袋上。

　　安全提醒使用发泡餐具切勿超过80℃

　　发泡餐具回归市场，消费者最关心的就是安全问题。

　　具体到使用，河北省食品工业协会相关负责人提醒，发泡餐具的材质为聚苯乙烯，其特性是不耐热，超过一定温度会发生变形并释放出有害的低分子物质，尤其是盛装含油食品或使用微波炉加热时，有害物质会伴随食物进入人体。因此发泡餐具不能放入微波炉加热，不能放入蒸屉中加热，不能盛装炒菜、热汤等食物，像路边小摊那样用它装麻辣烫、热炒粉等更不可取。一般来说，发泡餐具在80℃以下使用是相对安全的。一次性发泡餐盒上应该标明使用中的注意事项，正确引导消费者。”（记者秋凌）