秦皇岛分2个阶段推进肉菜流通追溯体系建设

　　近日，秦皇岛市入选全国第四批肉菜流通追溯体系建设城市。目前，该市正按照规划和实施方案，全力推进肉菜流通追溯体系试点城市建设。

　　肉菜流通追溯体系建设综合运用现代电子信息技术，建立起全方位的质量安全监管，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯信息链，从而提高肉类蔬菜流通行业管理和安全水平。

　　秦皇岛市将分两个阶段实施推进该项工程。第一阶段从2013年11月至2015年6月底，在城市区及四个县城区，先期实施生猪肉品和蔬菜追溯体系建设；在5家大型机械化定点屠宰厂、1家肉类批发市场、3家肉类蔬菜综合批发市场、23家较大规模超市等关键控制点进行追溯系统的布局、安装和运行。第二阶段从2015年7月开始，继续拓展实施肉菜追溯体系建设，并视实际情况逐步将牛、羊、鸡肉纳入追溯体系。

关键词：肉菜流通,追溯体系,秦皇岛