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中央国家机关拒绝用餐浪费 公务接待经费降六成

http://www.hebei.com.cn 2013-12-19 16:43 长城网
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  (来源:资料图)

  源头挖潜——

  避免供应过多造成浪费

  记者在中央国家机关不少食堂发现,包子、馒头等面点变得比原来小了。“我们有意识地做小一些,避免太大吃不完,造成浪费。”这是许多厨师的心得。

  为了避免因食品供应造成的浪费,中央国家机关各单位各部门纷纷拿出实招:

  商务部、国家旅游局等单位合理安排食品制作用量,做到少做、勤做,避免剩菜剩饭;国资委等单位适当延长开餐时间,减少因一次取多吃不完造成的浪费;国税总局推行“半份菜”、“小份菜”制度,规定炊事人员打饭时分别打出多、中、少3个分量,让干部职工自由选择。

  饭菜做得可口,同样也能减少浪费。食品药品监管总局实行食品消耗情况统计分析制度,探索食品“末位淘汰”机制,对连续排位最后的食品,停止供应;安监总局在编制月度食谱时,科学合理搭配,定时调整食谱。

  据测算,教育部机关食堂用盐、油、糖量较去年同期分别减少25%、50%和10%;住房和城乡建设部机关食堂现在每天用油量较过去减少5公斤左右。

  中央国家机关还严格控制公务接待。交通部严格执行公务接待标准,基本不安排宴请;国土资源部公务接待用餐一律在食堂安排自助餐,只供应家常菜,不提供高档菜肴,不提供香烟酒水。

  

关键词:浪费,公务,接待,餐饮

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稿源:人民日报
责任编辑:张黎霞
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