保定一超市果菜批批自检 做好舌尖上的良心买卖

　　保定市农庄食品农产品超市对进店食品批批检测，货架上除了有价格标签，还有检测合格单。

　　“每一批进店的农产品，我们都会自行检测，合格则销售，不合格就销毁，决不让不合格食品流向百姓餐桌。”与普通超市不同，位于保定市莲池大街上的农庄食品农产品超市，蔬菜瓜果除了配有价签，还都配有一份标注检测项目等内容的检验合格单。超市所属农庄食品公司总经理李士清说，舌尖上的买卖是良心买卖，他愿意从一个人、一家店做起，让更多人吃上安全食品。

　　日前，记者在农庄超市看到，一楼是食品卖场，二楼是检测室和加工间。检测室的设备能完成对农药残留、甲醛、吊白块、荧光增白剂等13个项目的检测。李士清告诉记者，这套设备就是超市食品安全的“把关人”，检测除了依据国家标准，技术人员有时还会更加严格地增加项目，“比如核桃检测的国家标准中并没有双氧水一项，但我们根据市场经验，知道有人会用双氧水把旧核桃洗成新核桃，就会添上这一项。”李士清说，两个月来的检测结果显示，进店产品的不合格率约为3%。

　　“为了选这套设备，我聘请专业农技人员到深圳、北京等多地考察，半年多的时间跑遍了大半个中国，却发现农产品检测很少有人真正在做。我们对每批进店农产品进行检测，经常向厂家购买大量的试剂，这让厂家很意外，因为大部分的购买者只是偶尔少量购买应付检查，像我们这样的还是头一家。”李士清说，应该做的却没人做，更坚定了他做安全食品的决心。

关键词：良心,自检,食品安全