大学生鉴定羊肉串是多不好意思的事

　　大学生鉴定真假羊肉串，首先是件了不起的事，其次，还是件让相关部门不好意思的事。一名普通大学生，要钱没钱，要人没人，却完成了“跑遍合肥四城市”“买66串烤肉”的事儿，而且，这位大学生用基因结合各种分子生物手段对样本里的DNA进行检测，最后得出了“仅2成是羊肉”的结论。这样的做法，显然又跑在了监管部门的前面，并且，还甩出了好几条街远。

　　想必这样的调查，会因为触及到不少商贩的利益，而成为他们的“敌人”。可是，在小学六年级学生能够检测出“毒蘑菇”、大学生能够鉴定真假羊肉串的当下，所谓的食品安全监管、工商质检部门又应当如何反应和回应呢？食品安全，不能总靠大中小学生来完成鉴定。连城管都有“卧底”了，食品安全监督众多部门怎么就不能争气一回，做几次虽“得罪商贩”却“赢得公众掌声”的好事？

　　有些时候，我们真得向学生看齐，向学生学习。

　　-王传涛