曹妃甸河豚抢滩日韩 业者呼吁解禁国内市场

　　据王爱新介绍，每年都出现有人因为食用河豚鱼而死亡的事件，很多是因为误食了不明种类的河豚鱼。在他看来，河豚文化体验馆可以让人们更深入地了解河豚鱼毒性的分布部位，告诉人们不要随便乱吃河豚鱼。有的品种不能食用，它们不光内脏有毒，肉也有毒，吃了以后会有生命危险。

　　在体验馆里，有活的河豚鱼供人观赏。这些鱼只要被轻轻一碰，全身便鼓起来像一个充满气的气球。在透明展柜前，记者看到几只体型较大的河豚鱼标本，它们的背鳍呈镰刀形状，背部呈青黑色，腹部白色，圆鼓鼓的肚子看上去像是“生气”了。王爱新说，这是红鳍东方鲀，是目前我国北方养殖的主要河豚品种，其肉质鲜美，营养价值高，并且毒性较弱，经过人工养殖之后毒性降得更低，可以在加工时做到完全控毒。

　　“当河豚鱼遇到危险时，会鼓起肚子来保护肝脏。它的皮上有刺，可以起到御敌的作用。”王爱新告诉记者。

　　曹妃甸河豚养殖形成产业链

　　在我国，河豚属于严禁上市和食用的产品。然而日本和韩国却是河豚的消费大国，食用历史也非常悠久。日本、韩国每年的河豚需求量惊人，而野生河豚的捕捞量越来越少，因此催生了我国沿海地区河豚养殖出口的热潮。在曹妃甸，分布着很多河豚鱼养殖、加工和出口的公司，已经逐渐形成了一条产业链。

　　建业农副产品厂是一家集河豚贸易与加工为一体的工厂，像这样的企业在曹妃甸还有两家。该厂总经理孙建业称，曹妃甸的河豚养殖规模在河北乃至全国来说都是数一数二的，成规模的河豚鱼养殖户有20多家，几乎每家都与该厂有合作关系。

　　据孙建业介绍，目前曹妃甸一带的河豚，有活鱼出口和冷冻去脏出口两种销售模式。2012年，曹妃甸出口到日本、韩国的河豚约有500多吨。在当地还流传着一种说法：“韩国河豚市场的70%，日本进口市场的50%～60%，都来自河北曹妃甸”。对此，记者截至发稿前尚未得到官方证实。

　　孙建业说，即将到来的十月份是河豚大量上市的季节。近日，他陪同几名来自日本关门海株式会社的客人，到八里滩养殖场、十里海养殖场和柳瓒镇的河豚养殖公司进行了调查取样。

　　“日本关门海株式会社是一家餐饮连锁企业，在日本有一百多家河豚料理店，他们今年将从曹妃甸地区进口200吨左右的河豚。”孙建业透露。

　　唐山天河水产养殖有限公司是曹妃甸区最大的一家河豚鱼养殖公司，三十多个面积大小不等的池塘错落有致地分布在厂区周围，一排排大棚建在池塘边。池塘里，工人划着小船正在给河豚鱼投喂杂鱼等饲料。

　　据该公司总经理姜长波介绍，曹妃甸地区的河豚主要是海水养殖，大概十天左右给池塘换一次水。河豚是两年养成品种，最多的时候该公司曾养过40万尾，今年养了大概20万尾，等到10月份的时候一部分成鱼将出口，另一部分鱼苗将被转移到大棚里过冬。

　　姜长波称，中国的河豚鱼养殖业始于1990年代初期，而他是全国最早养殖河豚的人。上世纪90年代，姜长波曾在河北省水产研究所(现为河北省海洋与水产科学研究院)工作。1991年，他与同事开始搞河豚鱼养殖技术研究项目。1992年，他在原唐海县(2012年已撤销，并入唐山曹妃甸区)十里海养殖场养了二十多万尾鱼苗，1993年又将河豚鱼养殖技术推广到八里滩养殖场。

关键词：河豚,日韩市场,曹妃甸