礼品月饼受冷落 自制月饼异常火 DIY月饼宜现吃

　　今年中秋节的礼品月饼市场格外冷清，但是自制月饼却火起来。很多网友自制月饼花样多格外可爱，并在网上晒出自己的DIY成果。相关专家介绍说，自制月饼安全健康，但因不含防腐剂不能久放，最好是现做现吃。

　　记者昨天（9月12日）在百度贴吧看到，吧友们晒出的自制月饼五花八门，格外可爱。除了传统的五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼外，还有巧克力月饼、榨菜鲜肉月饼、玫瑰月饼、空心月饼等，造型也突破了以往的正圆型，出现了各种卡通形象，比如小兔子、机器猫造型等。在“甜点吧”，一位网友发表了一篇长达2000字的自制月饼分享帖，图文并茂介绍了月饼的制作过程，并标出了制作小窍门。短短2天时间里，就获得了吧友们1000多条回复。在互发的帖子上，吧友们互相交流经验，准备通过自制月饼来度过一个别具特色的传统节日，一方面自己吃，一方面拿出去送给朋友。

　　自制月饼的走红也捧红了月饼模具。记者在多家购物网站看到，出售月饼模具的网店很多，产品既有价位在一二十元上下经济实惠的手压型塑料模具，也有八九十元较为精致的传统雕花木制模具，销量都不错。一些精明的模具商家还配套推出了自制月饼材料套餐，告诉购买者制作月饼需要的全部材料。

　　与购买的盒装月饼相比，自制月饼不仅有乐趣，最主要的是安全放心。不过，相关食品专家表示，市民自己做的月饼的确可以保证材料的健康安全，但是不放防腐剂也会使自制的月饼不宜保存，最好是现做现吃，吃不完的及时放入冰箱保鲜，但时间最好也不要超过24小时。

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　　月饼团购遇“秋寒”

　　中秋前的月饼成为团购热点。日前据团购导航网站团800统计，今年9月2日到8日一周时间内，各大团购网站对中秋礼品的交易额和购买人次均同比下降。石家庄在此期间共有1400人团购月饼，成交额15万元，同样低于去年同期。

　　据介绍，今年受到国家狠刹节日送礼风的影响，礼品化月饼销售最为惨淡，平价月饼唱主角，包装也简朴了不少。记者在几家团购网站看到，百元以内的盒装月饼最为受宠。省会一位团购达人说：“如果是自己家吃，一般会选择小包装，方便携带和保存的，如果是送礼物，就买礼盒装的，但也不会选择贵的，一盒装五六个的礼盒不到100元，比较实惠。”(记者刘文静)

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