昌黎葡萄酒产业:“东方波尔多”的圆梦之路

　　前不久，昌黎人秦山进京访友，顺便给朋友带了两箱当地出产的上好干红葡萄酒。然而，让他没想到的是，朋友的一句话让他闹了个大红脸：“心意我领了。可昌黎产的葡萄酒给谁喝呀？”

　　“还不是‘红酒事件’给闹的？真是一粒老鼠粪坏了一锅汤！”回到昌黎后，秦山还愤愤不平。秦山所说的“红酒事件”发生在2010年12月23日，央视曝光了昌黎县个别葡萄酒企业用化工原料勾兑生产葡萄酒的造假行为。看来，虽时过将近3年，但影响尚未彻底消除。

　　实际上，昌黎是中国最优秀的葡萄酒产区之一，有“东方波尔多”美誉，先后荣获“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”、“中国干红葡萄酒城”等称号，“昌黎葡萄酒”还被核准为中国葡萄酒行业第一个原产地域保护产品。

　　红酒业内，有一个被普遍接受的说法———没有昌黎，就没有中国红酒市场的出现。这里有优质的葡萄园、顶级的酒庄，有工艺先进的酿造企业以及各具特色的酒堡，有华夏长城、茅台、朗格斯等一大批国内外知名品牌，形成了集酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、酒瓶制造、橡木桶生产、彩印包装、休闲旅游等为一体的产业集群。数据显示，2007年昌黎县已发展酿酒葡萄基地5万亩，共销售葡萄酒6.7万吨，实现销售收入12.6亿元，实现利税4.72亿元，占全县财政收入的近1/3。然而，受种种不利因素影响，到了2012年，全县酿酒葡萄基地面积缩减到3.6万亩，葡萄酒销售量4.92万吨，实现销售收入9.4亿元，利税2.89亿元。

　　“红酒事件”发生后，全县58家葡萄酒生产企业，目前有21家恢复生产，未恢复生产的多为中小型加工企业。据介绍，由于葡萄酒加工企业生产许可证等相关手续的发放控制非常严格，目前昌黎县政府正在对停产企业的复产问题进行专题研究，希望能在加强监管的基础上尽快让具备条件的企业恢复生产。“每一家企业都联系着一部分种植户，还有产业链条上诸多从业者。如果这些企业能尽快复产，对扩大酒葡萄种植面积、提高农民收入、做大做强葡萄酒产业，具有不容忽视的推动作用。”昌黎县葡萄酒业管理局副局长卢雪冰说。

　　“波尔多有13000多家大大小小的酒厂、酒庄和家庭酒堡，规模大的年产数万吨，小的仅有一两吨，每一家都有自己的特色。”提起波尔多，中国第一家家庭酒堡———耿氏酒堡的创办人耿学刚羡慕不已。虽然耿氏酒堡名声在外，酿制的葡萄酒品质可靠，但由于生产规模达不到规定标准，就是拿不到“生产许可证”。“这就好比一个刚出生的孩子，长得有模有样，可就是上不了户口。你说着急不着急？”耿学刚苦笑着说。

　　作为民族红酒的摇篮，昌黎正努力走出困局———按照产业高端化、精品化、庄园化的思路，实施全产业链、全方位融合发展，以酒庄带动基地发展，以基地保证红酒品质，着力打造国际著名的海岸葡萄酒基地。

　　风景秀美的卧佛山脚下，由奥地利首富格诺特·朗格斯·施华洛奇投资兴建的朗格斯酒庄，集极品干红葡萄酒酿造、生态旅游观光、葡萄酒人才培养于一体，被誉为“中华第一绿色人文酒庄”。9月2日，记者慕名来到这座处处洋溢着浓郁欧洲葡萄酒文化色彩的酒庄。酒庄副总经理、首席酿酒师崔彦志介绍说，朗格斯酒庄是中国第一家采用国际先进种植模式(有机种植、限产限量)，拥有近3000亩自营葡萄种植园的酒庄，同时全面引进世界上最先进的前处理、发酵、澄清、深层过滤、冷稳定、灌装等生产设备，并采用了仿原始工艺的自然重力酿造工艺，确保葡萄酒的高贵品质。

　　朗格斯酒庄独特的生产经营模式给昌黎葡萄酒产业吹来了一股清新的空气。按照产业发展规划，该县决定在十里铺乡和两山乡分别开发建设25平方公里的葡萄酒文化休闲旅游区“凤凰酒谷”和37平方公里的葡萄酒庄园聚集区“碣阳酒乡”，打造国内一流的绿色生态酒庄聚集区和葡萄酒文化体验地。

　　据介绍，“凤凰酒谷”依托正在建设的茅台精品酒庄，规划建设酒庄酒堡群、世界风情小镇博览园、国际红酒休闲养生基地、红酒会所产权式酒店、高端养生运动场、葡萄沟主题乐园，重点打造精品酒堡一条街。“碣阳酒乡”则利用优良的自然资源，规划建设20座葡萄酒庄园，打造一个高端酒庄酒产业集群。两山乡党委书记王跃军告诉记者：“目前已经建成朗格斯酒庄、华夏庄园、玛蒂尼酒庄和龙腾酒庄，正在建设的还有海亚湾酒庄、金士酒庄、十年红酒庄和嘉泰酒庄，投资额都在亿元以上。中粮华夏长城葡萄酒有限公司也计划将其精品车间改建为华夏庄园，打造华夏酒庄的独立品牌。”

　　“按照规划，昌黎的目标是：成为国内高端葡萄酒庄园聚集地，全国葡萄酒文化体验地和国内一流的葡萄酒文化休闲旅游度假区。”该县县委书记李国勇说。

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