屠宰及肉品经营企业建诚信档案 受行业协会监督

　　记者昨日从石市肉类行业协会换届大会上获悉，为加强行业自律，规范行业秩序，肉类行业将对屠宰企业和肉品经营企业建立诚信档案，通过监督、检查等手段对定点屠宰企业和肉品经营企业进行诚信管理。

　　“对于检查中发现的问题，我们都将记录在企业的诚信档案中，并对其整改进行督促。对于问题企业拒不接受行业协会监督、拒不整改，或整改不到位的，行业协会将通报商务综合执法局、工商行政管理部门、食品药品监督管理部门，依法对屠宰企业或经营者吊销其《定点屠宰许可证》。”肉类行业协会相关负责人表示，目前石家庄市区内，日均消费各类生肉制品达400余吨，熟肉制品150余吨，虽然肉类食品市场总体情况已得到普遍认可，但也存在一些亟待解决和改进的问题，此次为协会企业建立诚信档案，就是要求屠宰企业和肉品经营企业，在注重经济效益的同时，也要注重社会效益和责任。

关键词：屠宰,诚信,档案,监督