年货变化：“盒装年夜饭”受追捧

　　除了置办年货，年夜饭也是市民十分重视的节日仪式。过去传统的一家子在家里热热闹闹团年习俗逐渐在改变，不少市民选择全家去酒楼、饭店吃年夜饭，省去了下厨的劳顿，给家人更多共叙亲情的时间。

　　据了解，承德相比过去几年一桌难求的火爆，今年的年夜饭预订有所降温。高档酒店不如往年，新乾隆、渔人码头、特别特等酒店春节期间都不营业。而大众年夜饭预订紧俏。中档饭店的包房基本爆满，大多都是家庭聚会。

　　“年前一个星期，每天都是爆满，无论包房还是大厅都订满了。”一家中档饭店前台服务生徐小姐如是说。大多数的顾客都是根据自己心中合理的价位，配出自己满意的菜品，每桌一千元左右的居多。其中除了鸡鸭鱼肉等过年必备的菜肴外，河鲜、海鲜和野味等也是近年来人们所喜爱的菜肴品种。此外，越来越多的消费者会选择较为养身的清淡菜肴。消费者更趋于理性，一定要实惠可口，餐有所值。

　　除了酒店预订年饭火爆，某酒店推出的“盒装年夜饭”特别受追捧。在“盒装年夜饭”里有冷盘、热菜、点心等多道菜点，可根据客人需要送货上门。

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