保定一超市果菜批批自检 做好舌尖上的良心买卖

保定市农庄食品农产品超市的检测设备，可完成13种项目检测。

　　“这是件非常好的事，应该提倡。”保定市农业局农产品质量管理站负责人介绍说，农业部门主要负责监管农产品进入市场前的生产环节，但农产品质量法明确规定，农产品销售企业对其销售的农产品，应当建立健全进货检查验收制度；经查验不符合农产品质量安全标准的，不得销售。“这位负责人说，虽然有法律规定，但受设备不到位、缺少技术人员等因素影响，真正能做到检测的销售商并不多，再加上对农产品超市的监管涉及多部门，管理存在一定复杂性，所以如果销售商能主动对进店农产品自检，是一件好事，也是一件值得提倡的事。

　　“农产品市场本身就有小、散、乱，难管理的特点，这就更需要有一批只卖安全食品的良心企业站出来，一旦成为市场主流，更可形成倒逼机制，促使农产品生产环节也提高标准。”李士清表示，检测设备投入、不合格产品销毁的确增加了超市的经营成本，但他还是会坚持。“我对自己的经营模式很有信心。市场的问题则要用市场的手段解决，我准备增加店面，通过规模化经营降低成本，不赔钱也能保证产品优质优价，借鉴订单农业模式，还能让利于农民。最重要的是，市场各个环节良性发展，就能把农产品市场真正做成安全市场。”李士清说。

关键词：良心,自检,食品安全