“舌尖上的节约”成时尚

　　自“光盘行动”在省会市民中流行开来以后，今年春节石家庄各大饭店酒楼商务宴请大幅减少，家宴消费成潮流，“光盘”、“杜绝舌尖上的浪费”俨然成了聚餐的新时尚。

　　据石家庄市商务局监测，由于国家提倡节俭消费，反对铺张浪费，使得大中型饭店春节前商务宴大幅减少，而各类家庭聚会宴、朋友宴等成为节日期间的主流，消费占比达到90%以上。大年初五，市民郭先生搞了个同学聚会。一上桌同学们都说，光盘行动啊，今天点的菜必须全吃光，不许剩。于是，10个人一桌一共点了6个凉菜、6个热菜，荤素搭配，营养均衡还不浪费。

　　为配合“光盘”行动，我省百余家饭店结成”反浪费联盟”,推出了不少积极举措，如取消包间费，让预订包间的消费者从价格框框中走出来，自觉减少了浪费；还有点餐提醒，服务员会根据客人数量适时进行提醒；还有一些餐馆鼓励打包,无偿向客人提供环保餐盒，得到了消费者的认可。尽管商务宴请大幅减少，部分饭店还取消了包间的最低消费，但这并没有降低饭店的总体收入。据石家庄市商务局调查统计，春节节日期间，我市饮服集团、渝香辣婆婆、海星餐饮、保定会馆、世纪大酒店、国际大厦酒店6大餐饮企业28家单店节日期间营业收入1155.4万元，同比增长4.2%。(记者秋凌)

关键词：光盘行动,节约