坚决铲除私屠滥宰和注水窝点

　　1月29日，石市召开全市食品安全重点工作调度会议，对切实加强食品安全工作进行再部署，会议要求加大对私屠滥宰的查处力度，严厉打击违法违规行为，坚决铲除私屠滥宰和注水窝点。

　　会议要求，各级相关部门要切实开展好畜禽屠宰和肉品销售专项整治工作，严厉打击私屠滥宰，在全市范围开展打击私屠滥宰专项行动，加大对私屠滥宰的查处力度，严厉打击违法违规行为，坚决铲除私屠滥宰和注水窝点，商务、畜牧部门要严格落实对畜禽定点屠宰企业的驻厂监管制度，同时严查病死畜禽。

　　加强市区大型超市及食品交易市场综合治理工作，加大快速检验和抽样检验工作力度，把好食品质量安全关。市内六区要加强对北国、家乐福保龙仓、永辉、沃尔玛等大型超市，特别是长安区要抓好由由水鲜城、白佛蔬菜批发市场，桥西区要抓好华北食品城、桥西蔬菜批发市场，新华区要抓好中储粮油市场，桥东区要抓好佳农果品市场，裕华区要抓好怀特综合农贸市场，藁城市要抓好卤肉制品集中加工区域的监管。

　　另外，做好食品安全重点县(市)区的风险隐患排查治理工作。对食用菌种植重点县灵寿县，养殖屠宰重点县无极、新乐、藁城，食品加工重点县藁城、栾城、晋州等特色行业，进行风险隐患排查，确保食品安全。还要加强节日畅销食品的质量安全监管工作和公众聚餐食品安全监管工作。

关键词：注水肉,黑窝点