多部门发倡议拒绝“舌尖上的浪费”

　　河北及石市多部门发出“厉行勤俭节约反对铺张浪费”倡议。

　　同时，省饭店烹饪餐饮行业协会还号召餐饮企业，建立餐饮节约消费的提醒提示制度，以及对节俭用餐的消费者给予奖励的措施。

　　厉行节约倡议得到餐饮企业积极响应

　　昨日（1月28日），国家商务部、旅游局联合召开的全国餐饮行业“厉行勤俭节约反对铺张浪费”工作电视电话会议提出，餐饮行业要大力倡导节约光荣、浪费可耻观念，引导社会形成文明、科学、健康的消费新风尚。在河北分会场，省商务厅有关负责人表示，餐馆和就餐者都应减少“舌尖上的浪费”。

　　同日，省会文明办也向广大市民发出了《勤俭节约、文明用餐》倡议书。

　　另据了解，河北省饭店烹饪餐饮行业协会除号召全省餐饮企业，建立餐饮节约消费的提醒提示制度外，还建议采取折扣结算或赠优惠劵等方式，对节俭用餐的消费者给予奖励。

　　多部门发出文明用餐倡议

　　昨日，在“厉行勤俭节约反对铺张浪费”工作电视电话会议河北分会场，省商务厅有关负责人表示，此次会议主要倡导餐饮企业厉行节约，但每位就餐者都应减少“舌尖上的浪费”，“减少剩饭剩菜，就能对我们的生活环境减少一份污染”。

　　同日，省会文明办也发出《勤俭节约、文明用餐》倡议书，倡议市民树立“节俭惜福”观念，摒弃虚荣消费、攀比消费、炫富消费等铺张浪费陋习，形成“以浪费为耻，以节约为荣”的文明用餐新风尚；倡导“吃多少点多少”的行为，按需点菜，力争不剩饭、不剩菜，吃不完就打包；倡议各餐饮单位积极推进“文明餐桌”行动，培训教育服务员在餐前引导消费者适量点菜，吃不完的饭菜建议消费者打包，自觉主动引领文明用餐的良好风尚。

　　餐企要主动提供半份量

　　昨日，河北省饭店烹饪餐饮行业协会也号召全省餐饮企业，建立餐饮节约消费的提醒提示制度，在醒目位置张贴“节约”的标志，以鲜明的图案、标语劝导消费者崇尚节约、反对浪费。

　　该协会有关人士表示，今后全省餐饮企业要在菜单上标示菜品食材分量，在报餐标准上注明建议消费人数，主动提供半份量或半份餐等服务；服务员要在消费者点餐时主动提示适量和科学用餐，消费者就餐后提醒打包带回剩余菜点，并免费提供一次性餐盒或安全型食品袋分装打包。

　　除提醒提示制度外，餐饮企业还要提供更加便利节俭的餐饮服务。例如，清理最低消费、包间费等额外收费，减少不合理的餐饮支出。

　　目前，省会已有餐馆提出，将实行点菜吃干净就可折扣结算或获赠优惠劵的举措。对此，省饭店烹饪餐饮行业协会有关人士表示，这些都是行之有效的激励办法，各家餐饮企业可因地制宜创新形式，对节俭用餐的消费者给予奖励。

　　服务员提醒顾客合理点餐

　　对于“厉行勤俭节约反对铺张浪费”倡议，餐饮企业如何看？消费者就餐时又该怎样减少“舌尖上的浪费”呢？

　　“我们饭店每天中、晚两顿饭产生的剩菜剩饭就有200多斤。”省会友谊大街的八旗羊汤的王经理告诉记者，遇上商务宴请、婚宴、节假日消费高峰等，浪费更严重。王经理表示，该饭店已加入“厉行勤俭节约反对铺张浪费”行动，服务员会提醒消费者合理点餐，“我们已实施合理点餐好几天了。几天下来，日营业额并没因客人点餐少了而下降，同时每天收集的餐厨垃圾减少了近三成。”

　　“消费者就餐时最好少点些菜。如果把握不好用量，最好把剩饭剩菜打包带走。”河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长马凤岐表示

　　马凤岐提醒，剩菜剩饭最好分开打包，并最好在5~8小时内吃完，“通常中午剩的饭菜，晚上要吃完。”

关键词：舌尖上的浪费,勤俭节约,河北