石市猪肉价格持续走低 “熊”了一个月市场仍不旺

　　曾经引领物价上涨的猪肉价格连续一个月呈现持续低价的走势。昨日（4月9日）国家统计局公布的CPI数据中，猪肉价格下跌5.5%，影响居民消费价格总水平下降约0.18个百分点。而记者走访省会市场也发现，猪肉价格一个多月以来一直延续低价趋势。

　　随着肉价的不断走低，养殖户已经陷入亏损，为此，国家已正式启动冻猪肉收储。

　　猪肉收储、投放流程

　　1、猪肉价格“跌跌不休”，养殖户陷入亏损

　　2、猪粮比价达到一定水平和时间，启动储备

　　3、收储发挥“蓄水池”作用，防止生猪价格过度下跌

　　4、生猪价格趋于平稳，消费价格逐渐上升

　　5、防止猪肉价格大幅上涨，冻猪肉分批次投放市场

　　6、肉价上涨快，则投放肉量的批次增加；

　　7、若肉价上涨平稳趋于合理，则投放肉量各批次间隔时间略长，直至收储冻肉全部投放结束

　　记者发现

　　肉价虽便宜，买的却不多

　　昨日，记者走访石市多家菜市场、超市发现，猪肉价格从3月初至今一直延续低价趋势。在省会中山路一大型超市内，生鲜肉专柜前，价格标牌上显示，前膀7.98元/斤，脊骨10.5元/斤。而普通五花肉仅8元/斤，精选五花才11.56元/斤。

　　“上个月还9块多呢，现在连8块都不到。”该专柜工作人员告诉记者，节后猪肉价格一直持续下降，虽然价低了，但前来选购的市民并不多。

　　“一出正月肉价就跌开了，并且老百姓家里囤的过年肉都还没吃完，导致销量也一直在下滑。”北郊菜市场肉铺老板叹着气说，去年这个时候猪肉价格就挺低，没想到今年更低。而让她感到郁闷的是，之前一天卖一头半猪(约200余斤)，现在一天也就卖百十来斤。

　　“现在有禽流感出现了，所以还是少吃肉吧，多吃点青菜。”正在菜市场上买菜的李女士说道。

　　养猪户准备“改行”

　　辛集的养殖户赵连军昨日在接受记者采访时表示，他当天上午刚把养了7个来月的40多头出栏猪“贱卖”了。“养猪没挣了钱，赶紧出手了出去找个活儿干，家里剩下的20来头不到出栏的猪，我媳妇一人就养了，我不能再坐等下去，要不孩子们一放暑假就该交下一年学费了。”赵连军说，不能再继续赔时间了，养猪让他伤了心。

　　“往年过完年猪肉价格也跌，但都没有今年跌得多，从1月份到现在跌了3元多，真是没碰上过。”石市双鸽食品有限责任公司业务经理化世鹏说，现在养一头猪，加上饲料、人工、能繁母猪培育等，成本在7元/斤，可现在本都保不住。“现在养一头猪就要亏200块钱。”

　　“河北生猪收购价格清明节前还在6元/斤以上，过完节一下就跌破了6元。”卓创资讯生猪养殖分析师刘丽说，目前河北省生猪收购价在5.7~5.9元/斤，全国均价还在6元以上，东北价格最低，已经达到5.3元/斤。

　　业内预测

　　肉价低谷预计还得维持几个月

　　猪肉价格的持续回落对于CPI数据影响不小。从国家统计局公布的猪肉变动情况看，今年2月后，猪肉价格开始向下，价格几乎回落至去年11月水平。以石家庄市场为例，春节后猪肉价格一路从每斤14~15元跌至11元左右，一些超市在促销时价格更底。

　　后期猪肉价格还会一路走低吗？银河证券认为，猪肉价格已经进入下降通道，猪肉价格由于节前严重透支消费，预计猪肉价格会在低谷维持3~5个月。

　　“受到禽流感的影响，猪肉消费需求不足，这也是猪肉价格近期一直不能止跌的原因。”海通证券分析师刘文辉说，目前民众对于猪肉的需求较为稳定，因此猪肉价格后期也不具备大幅上涨的条件。

　　卓创资讯分析认为，目前北方市场猪源充足，加之下游消费市场弱势延续，虽然部分食品企业屠宰稍有提量，但对猪价提振无力，短期厂家降价意向仍强。而且最近爆发的禽流感对江浙沪消费市场造成一定影响，猪价小幅下滑，且受北方猪价连跌影响，南方猪价亦存下行风险。

　　最新进展

　　国家冻猪肉收储，河北在列

　　8日，国家发改委发布消息，受周期性、季节性因素叠加影响，1月份以来，我国生猪价格明显回落。3月6日，猪粮比价跌破6∶1盈亏平衡点，截至目前已经连续4周处于盈亏平衡点以下。按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的规定，国家有关部门密切关注生猪生产和市场价格形势，3月13日发布了预警信息，目前已经在全国20多个省份同时启动冻猪肉收储工作。

　　记者从我省有关部门了解到，此次启动的国家级冻猪肉收储在我省也有布点，也会收储一部分河北猪肉，但具体计划收储斤数不便公开。

　　按照我省《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，当猪粮比价连续一段时间处于6∶1~5.5∶1之间(蓝色区域)时，才会适时增加一定数量的省级冻猪肉储备。据了解，目前我省猪粮比价为5.5:1，但还未达到连续四周，因此省级冻猪肉储备并未启动。

　　国家收储冻猪肉效果可能有限

　　“对于此次收储冻猪肉确切的收购量发改委还没有公布，但是通过屠宰企业了解到，此次收购量可能为7.5万吨。”刘丽告诉记者，去年国家收储过三次冻猪肉，一共才有10万吨，而此次收购7.5万吨猪肉与去年相比确实不少。

　　但是目前国内每天猪肉消耗量绝对在7.5万吨以上，与市场供应量相比，7.5万吨又显得有些偏低，从去年收储冻猪肉的情况看，可能短期会对市场有一定带动作用，但是作用很快就会消失，此次收储可能也会面临这样的情况。

　　刘丽告诉记者，目前市场生猪供应量充足，这主要是由于去年9月份全国能繁母猪数量达到一个全年高峰，而到目前能繁母猪产的小猪仔正好出栏，所以市场供应很充足，价格也就会降低。

　　“从目前全国情况看，中型养殖场每养殖一头猪要赔200~300元左右。”刘丽说，此次收储冻猪肉后如果不能对市场起到带动作用，很可能会出现宰杀、淘汰能繁母猪的情况，这样猪肉价格将进入下一个上涨周期。如果能对市场起到带动作用，今年猪肉价格会相对稳定，不会有大的涨幅。-文/记者张艳 赵雪飞

关键词：肉价,养殖户,亏损,石家庄