石家庄：辨别伪劣食品 市民学了不少小窍门[图]

　　6月17日上午，为期12天的“2013年石家庄市食品安全宣传周”活动在北国超市裕华店门前广场上正式启动，市政府食品安全办公室会同市文明办等15个部门单位集体参与进来，此次活动主题为“社会共治携手维护食品安全”。活动现场，不少市民对如何鉴别食品的质量、真假等问题颇感兴趣，相关部门现场提供的实物辨别更是吸引不少市民围观。

　　现场：

　　食品辨别最引人关注

　　记者在活动现场看到，为了增强宣传效果，各个部门单位都摆出了咨询台、展牌，并为过往的市民发放宣传资料。其中，市工商局的咨询台上摆放着几个小筐，吸引不少市民围观。只见这些小筐上分别标有“未标注生产日期的食品”、“仿冒他人知名商品的饮料”、“常见的几种低温保存食品”等标签。

　　市民邢女士路过咨询台时，一眼看到筐子里的“三九初元”乳品，忙上前询问：“这个牛奶怎么了？”原来，邢女士前段时间出去旅游时，没买到水，就买了几袋这个牌子的乳品解渴。

　　当听到工作人员介绍，该牌产品是仿冒他人知名的商品，属于侵权时，邢女士稍微松了一口气：“那天喝了确实没出现什么不良反应，但既然是侵权产品，质量上肯定也不会有严格的把控，以后得注意点了。”“盐也有假的？”走到市供销社咨询台前时，市民曹大妈听到工作人员正在讲解如何辨别真假盐，赶紧围上来听。

　　只见工作人员拿着两袋外包装一模一样的海晶牌小包装绿色碘盐，一边比划着一边向围观的市民介绍说：“正牌碘盐，包装精美、色彩柔和、细致，贴有防伪商标，刮开包装上的河北地图，会有‘海晶’两个字，而假的则没有。同时，从包装袋的密封处，也能发现两者的区别，真品密封处的纹路比较清晰，但假的就比较光滑。”

　　部门：

　　将邀请消费者监督食品生产

　　石家庄市食品安全宣传周定于6月17日至28日举办，主题为“社会共治携手维护食品安全”。在活动现场记者看到，全市30家食品生产企业围绕“自律铸就诚信”的主题，共同发布诚信宣言，并开展签名活动。同时，河北医科大学教授张乐善也以食品安全专家的身份，设立咨询台，与广大市民进行交流，现场解答市民提出的问题，普及食品安全常识，宣传食品安全政策。

　　宣传周期间，各个部门将采取多种形式宣传食品安全，更有不少单位组织消费者实地参与，其中工信局将组织乳制品企业举办公众开放日活动，邀请消费者实地参观，接受社会监督。市食安办也将联合市质监局、粮食局组织开展“食品安全市民体验日”活动，将邀请市民代表深入食品生产经营单位，现场体验食品生产加工各环节的质量控制。同时，市商务局也将组织百姓参观定点屠宰厂活动。

　　小贴士

　　日常消费过程中如何选购食品？

　　市民在选购食品时，首先注意查看产品的外包装，通过观察，初步判断是否有感官异常的情况；其次，看产品的标识标注。《食品安全法》要求获得食品生产许可证的企业，在其生产的食品外表包装上必须标有QS标志和生产许可证编号。当消费者购买熟悉的产品时，要关注生产日期、保质期和储存条件；当购买不熟悉的食品时，关注的内容要多一些。《食品安全法》规定预包装食品的标签上应当载明：名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、食品添加剂、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、贮存条件、生产许可证编号，专供婴幼儿和其他特定人群的主副食品应当表明主要营养成分及其含量。

关键词：食安办,食品安全,辨别