多地饭店开始取消“最低消费”

　　没了“最低消费”，消费者不用再为“消费”而“浪费”

　　春节前，石家庄饭店烹饪行业协会用“电话通知”的形式，向省会餐饮业发出了取消“最低消费”的倡议。近日，笔者在石家庄、承德等地暗访发现，多数餐厅开始取消“最低消费”限制。

　　河北人家是我省一家知名的冀菜饭店，在石家庄、保定等地均有分店。2月18日上午10时多，笔者走进位于省会翟营大街的河北人家卓达店，以消费者身份向前台一名领班提出预订包间的要求。“这里的包间费和‘最低消费’，要花够多少？”笔者问。领班说：“现在不收包间费，也没有‘最低消费’。你们到时候点多少菜，就花多少钱。”据笔者了解，春节前，河北人家一个小包间的“最低消费”为1000元，大包间需消费1500元以上。

　　随后，笔者又来到了位于省会谈北路的冀菜会馆，这里有20多间包房。“春节期间，我们就已经把每桌800元的‘最低消费’取消了！”一位服务员告诉笔者，目前仅有2间分别能容纳18人、20人的“超级大包”有800元、1000元的“最低消费”限制，并且不再禁止顾客自带酒水。“我们店里人均消费一般在50元左右，20个人吃1000元钱的菜也就刚够量，即使这两个包间有‘最低消费’也不会造成浪费。”服务员解释说。

　　18日下午，笔者又随机拨打了石家庄10家不同档次、不同风格的餐厅订餐电话，要求订包间，询问“最低消费”多少。电话中，相关工作人员均表示：现在没有“最低消费”了，点多少算多少。

　　“现在除婚宴、包桌等特殊情况外，多数饭店都开始逐渐取消‘最低消费’了。”笔者从省饭店烹饪行业协会了解到，春节以来，我省各地饭店、餐厅纷纷开始取消包间费、开瓶费等“最低消费”，为的就是响应“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的号召。

　　笔者在唐山、承德等地调查发现，除个别高档餐厅、海鲜会馆外，多数餐饮企业确实已经开始取消“最低消费”。通过致电承德天宝假日酒店餐饮部、谭家菜、水云轩、绿芙蓉饺子坊、米兰西点、田家粮仓等20余家饭店，笔者了解到，绝大多数饭店都已经没有了“最低消费”的限制。“没有了‘最低消费’的限制，吃多少点多少，不用再为‘消费’而‘浪费’了。”笔者在河北人家卓达店暗访时，一位姓徐的先生高兴地说。

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