囤年货 “年年有余”吃不完 “岁岁浪费”

　　春节是一年中最热闹的节日。家里一定会备足琳琅满目的年货，除了让家人好吃好喝外，还要热情款待登门拜访的亲朋好友。但记者调查发现，有不少家庭,因盲目囤积年货而造成浪费的现象比较严重。年俗学者认为，“囤货过年”是中国的古老习俗，虽然应该延续下去，但应该合理购置，不要造成不必要的浪费。

　　两条鱼“冻”了半年

　　马上就要过年了，家住亚龙花园的梁阿姨又开始忙活着置办年货。“今年可不能一个劲地买了，最后吃不完，只能都给扔了！”梁阿姨说，去年她担心招待不好亲人，便买了不少年货，鸡鸭鱼、海鲜样样俱全，仅“吃”的开销就花了几千元，结果冰箱里装不下，一些食物就放在窗户外的护栏上。由于一时吃不完，好多东西都变质了，“看着就让人心疼！”

　　“每年春节，在青岛工作的儿子都会买回成箱的鱼、虾，可在家呆上五六天，孩子们就都走了，就剩下我们老两口，这些海鲜根本吃不完！”曹阿姨说，去年有两条鱼就在冰箱里“冻”了半年，最后没吃就扔了。

　　昨日（30日），记者在街头、社区内，对10名市民进行了一个小调查，发现有七八成家庭都有过年货浪费的问题。如一些新鲜类年货吃不完，来不及吃就变质了；或盲从的购买年货，一些不合家人口味的食物只能“束之高阁”；或一些耐存类年货采购太多，直至吃腻，吃烦，造成一种变相浪费；或年货保存不当，造成变质；还有就是未能合理规划购置礼品类年货，买来的礼品送不出，收到的礼品没有用，从而造成浪费。

　　丰收路一社区内环卫工王女士介绍，每年春节期间，清理的生活垃圾量是平常的近两倍，其中以各种食品和年货垃圾为主。 “各种剩饭剩菜、发霉的糕点、肉类及水果应有尽有。”

　　唯恐餐桌不够丰盛

　　每到春节前，商场、超市都是人满为患。即使平时节衣缩食的市民，在春节消费气氛的“感染”下,大包小包的年货往家搬。甚至有的市民,提前储备的年货,不要说年假期间吃用不了,就是整个正月也够享用的了。“总担心餐桌上不够丰盛，想着多买点总没错！”市民李先生的话，道出了大家囤年货的“心声”。

　　在调查中，记者发现不少中、老年市民置办年货，大部分抱着一种宁多勿缺的心理。“儿子、女儿都在外地工作，平时很少有时间回家，也就只有在过春节时，一家人才能好好团聚一下，就想着多给孩子们做点好吃的饭菜，所以海鲜、各种肉类、蔬菜，肯定会买的多些。”市民刘大爷说，其实，做一桌子丰盛的饭菜，孩子们也吃不了多少，最后也只能是倒掉，但这毕竟是过年呢，图的就是一个年年有“余”！

　　而在囤年货的人群中，年轻人也不在少数。但由于年货储备经验少，不考虑自身节日需求，见别人买什么，自己也买什么。还有一些人是面子心理在作祟。“亲朋好友来家里做客，餐桌上怎么也得有几道‘硬菜’吧！如果不够丰盛，会让人觉得小家子气，丢面子！”

　　年俗要传承

　　节俭也不能丢

　　在调查中，有市民认为，囤年货是物资缺乏年代的产物，现在商业环境健全，居民的需求随时都有保障,商场、超市春节期间都不“歇业”，想买什么随时都能买到，没必要大量囤积年货，造成不必要的浪费。同时，也有一些商业人士指出，市民年前大量集中囤货,属于透支消费的一种行为,既造成了浪费,也将影响节前的物流和价格市场。

　　河北省民俗文化协会会长袁学骏介绍，“囤货过年”的习俗自古有之，可谓历史悠久。春节对于咱们中国人来说，是一年中最大的节日，“囤年货”也是一个重要习俗，讲究“正月不吃生食”，随着人类社会的发展，特别是受城市化的影响，这一习俗也受到了“冲击”。袁学骏认为，“囤货过年”的习俗应该延续下去，但应该合理打算，根据家庭实际所需购买，不要造成不必要的浪费。记者郑亚丛