邢台商家送果盘鼓励顾客“光盘”

　　连日来，本报不断推出“响应‘光盘行动’杜绝餐饮浪费”的系列报道，昨日，记者继续走访市区酒店，发现一些餐饮企业为积极响应“光盘行动”，纷纷推出各种奖励赠“光盘族”的活动，鼓励更多消费者抵制餐桌浪费。

　　达到“光盘”送果盘

　　昨日13时50分许，记者来到守敬北路一家酒店。大厅内人头攒动，前台旁边，除了特价菜广告，墙上贴了两张“参与‘光盘’”、“适量点菜，避免浪费”的提示。

　　记者走到二层一间敞门的雅间门外，屋内7位客人已经就餐完毕，桌上的六盘菜吃得干干净净。“真是要感谢服务员的提醒，让我们没有多点菜，不但吃得正好，而且还省了钱。”客人们说。

　　就在客人们起身准备离开时，服务员端上一个果盘。“我们没有点这个啊？”“这是酒店特意赠送的，原因是你们没有浪费食物。”服务员微笑着解释。

　　该酒店领班何英告诉记者,该酒店每天中午和晚上都会选出30桌“光盘”客人赠送果盘，餐饮企业对“光盘族”给予奖励，这只是一种形式，更重要的是通过这个活动，使消费者积极行动起来节约粮食。

　　记者采访中发现，目前邢台部分餐饮企业还推出了“有奖打包”活动。有些酒店作出规定，凡进店消费的顾客，若将未吃完的食物打包，可得到5至10元奖励。

　　自助餐由罚变奖

　　自助餐一直都是浪费的重灾区，很多人吃自助餐完全是抱着要把花的钱“吃回来”的心理拿取食物，这就造成了食物的大量浪费。

　　在车站南路美富园自助火锅店内的墙上，记者看到精致的提示牌上面提醒消费者不要浪费，并贴出了浪费食物会有相应的处罚。服务员告诉记者，可这种措施收效甚微，也从来没有真正处罚过客人，反而容易发生争执，影响生意。

　　“现在我们实行了奖励措施，如果客人不浪费，每消费一百元，我们会优惠10元。”该餐厅老板告诉记者，虽然这样减少了收入，但有效遏制了浪费，这样也可以减少他们的经营成本，利润并没有减少。

　　记者在该餐厅驻足大约半个小时，发现许多顾客为了能获得奖励，采用勤拿少取的就餐方式。在这期间，共有5位客人获得了奖励。

　　记者针对自助餐消费，专门走访了几家自助餐厅，发现为反对舌尖上的浪费，一些自助餐厅也会改用小盘盛装食物，有些餐厅不再提供一次性木筷和湿巾，开始允许自带一定数量的酒水。 (记者高亮)

关键词：光盘行动