秦皇岛将鲜奶吧纳入监管视线 明确开办程序

　　针对“鲜奶吧”这一新生业态存在监管盲区的隐患，秦皇岛市食安办对市区“鲜奶吧”经营单位数量、鲜奶源供应单位和食品安全保障状况以及“鲜奶吧”生产工艺流程、索证索票、经营台账、经营规模进行了走访调查，并明确了各部门监管职责。

　　据了解，“鲜奶吧”奶源的质量安全监管工作由农业部门负责；日常监督管理工作由食药监部门牵头负责；经营资格审查工作由工商部门负责；从业人员的健康检查和鲜奶制品的风险监测工作由卫生部门负责。同时，秦皇岛市还明确了“鲜奶吧”的开办程序。

关键词：食品安全,鲜奶,监管,秦皇岛