饭店力挺“光盘”行动 提醒牌让市民打包不犹豫

　　“您已经点了8个菜，建议您不够了再点。”昨日（20日），杨先生和朋友在邢台市桥西一饭店点餐时，听到服务人员的提醒有些诧异，一咨询才知道，这是该饭店响应“光盘行动”推出的系列措施之一。记者在市区部分饭店了解到，“光盘行动”开展以来，不少饭店纷纷响应，通过推出半份菜、免费打包、以及为“光盘”打折等措施，拒绝餐饮浪费。

　　从点菜到埋单力挺“光盘”

　　昨日上午，记者在桥西满庭芳饭店看到，拒绝浪费的提醒牌随处可见。餐桌上摆着桌牌，提醒“合理点餐、不剩饭菜”。在饭店的大厅内，“您打包、我打折”的宣传语让顾客眼前一亮。“打几折？”“下次消费打八折！”服务员微笑着解释。“这不错！”市民张先生笑着上楼了。记者了解到，只要本次就餐践行“光盘”行动，饭店便会为客人发放“光盘节俭达人证”，在下次持证消费打8.8折。

　　吃饭后打包也不尴尬了

　　“只有饭店主动推出措施支持‘光盘’，才能真正让市民做到‘光盘’！”记者在守敬南路采访了市民张先生，他也知道一些饭店推出的“光盘”行动，对此他很赞同。

　　“请客的时候最容易浪费，打包又不好意思！经饭店一提倡，就不会不好意思了。”张先生说，现在很多饭店开始推行“光盘”行动，一些饭店不仅建议少点菜，还让把剩下的饭菜打包带回去，这样不仅为请客的人省钱，也避免了浪费。

　　“形成这种社会风气，才能做到真正的节约，‘光盘’确实需要商家的支持。”市民小杨和朋友都纷纷表示，商家的引导作用很重要。

　　商家：营业额有增无减

　　“光盘”行动对饭店的营业额是否有所影响？员工的工作有无受到影响？酒店的总经理说：“‘光盘行动’并没有让营业额出现下滑，相反却让营业额有所增加，让我也很意外。”

　　他为记者分析，推出“光盘”活动以后，服务人员会劝客人按量点菜，并且在餐后建议客人打包，如此一来，打包的人数增加了两三成，人均消费由90元左右降至70元左右。饭店的利润看似有所降低，但该活动推出后，饭店就餐人员量增加了，整体的营业额较同期不仅没有降低，反而增长了20-30%。“推出这个活动，工作人员的工作压力加大了，但能践行‘光盘’行动，做到节约、不浪费，也是我们的光荣。”

　　(记者郭红玉孙彩霞文/图)